Летние напитки

Лето, жара, солнышко. И есть хочется не особенно — а зато постоянно хочется пить. Поэтому сегодня я с летними напитками. Напитки очень простые, такое умеют готовить все-все. Так что рецепты не то, чтобы новые для вас — просто напомню!

69513 августа 2019
Летние напитки

Самый ходовой напиток в моем доме —


Холодный чай.

1

Для него есть специальный кувшин, как только кувшин пустеет — наполняется по новой. Чай умеют готовить в моей семье все (т.е. кто допил — тот и готовит).

Я готовлю так. В кувшин (1,5 литра) насыпаю сахара. В целом по вкусу, но, скажем, 3 столовые ложки. Туда же лимонный сок половины лимона. 3 чайных пакетика, из которых 2 черный чай, а один — красный какой-нибудь (цветочный, каркаде и т.д.). Заливаем кипятком. Сначала остудить при комнатной температуре, потом убрать в холодильник. Минус в том, что пить только через пару часов. Так что лучше делать два кувшина.

Вот так выглядит готовый напиток.


Можно готовить без лимона и сахара.
Если с лимоном, то сахар спокойно можно заменить сахарозамом — тогда вкус отличается мало. Без лимона — будет отличаться вкус.

У меня вместо собственно лимона, который нужно давить, который может испортиться и так далее — вот такой лимонный сок в бутылке. Мне очень удобно.

2

Вода с лимоном

Если уж у вас осталась половинка лимона, или есть такая же бутылка лимонного сока, как у меня — можно сделать воду с лимоном. Она офигенно пьется по жаре.
Ледяная вода (литр) и сок половинки лимона. Все.

И еще один рецепт, которого не было еще у меня в жж, но сам рецепт родом из детства. Мы такой с сестрой очень любили, да и родители с радостью такой и готовили, и пили сами.


Молочный коктейль


Нужно: от половинки до целого стаканчика мороженого сливочного или лучше пломбира. Я всегда беру пломбир.
Можно, конечно, не стаканчиком купить, а весовое. Нужно грамм 30, но можно больше. Скажем, 50. Вообще, чем больше, тем лучше.

На 30 грамм мороженого — поллитра молока (молоко лучше всего прямо из холодильника и очень холодное). И очень желательно нужен какой-нибудь сироп. В моем детстве это всегда была жидкость из варенья (без ягод). Сейчас сиропы на любой вкус продаются в магазине. В целом, можно не брать сироп, а всыпать пакетик ванилина и (возможно) чуть-чуть подсластить.
Сироп играет роль и ароматизатора, и подсластителя, и — что самое главное! — развлекателя! Без сиропа скучно.

Все ингредиенты в блендер и хорошенько взбиваем. При взбивании напиток увеличивается в объеме вдвое, а то и больше. Т.е. из поллитра молока запросто получается 4-5 стаканов молочного коктейля.


пить лучше всего через соломинку. И пить обязательно прямо сразу! Иначе пузырьки опадут, напиток нагреется до комнатной температуры, и получится просто сладкое молоко, а не прохладительное лакомство.

3

Молочный коктейль будет взбиваться устойчивее, пузырьков будет больше, если мороженого побольше и молоко жирное (ну, скажем, 3,5% пойдет). Можно делать из нежирного — но учтите. И напиток получается очень сытным. Я всегда готовлю из литра молока, но в два приема (у меня чаша блендера на 1,5 литра — и это под горлышко, когда взбивается поллитра молока).

И старые рецепты летних напитков:

Брусничный/клюквенный морс

Хотя чаще всего я готовлю морс из жидкости от варенья (жидкость от варенья без ягод развести водой — вот и морс; но морс можно и сварить).

Лимонад

Аналогично можно готовить оранджад (из апельсинов), или не знаю какой «-ад» из грейпфрутов. Из грейпфрутов мой любимый вариант, а дети предпочитают оранджад.

Апельсиновый напиток (3 литра напитка из 1 апельсина).

Компот из сухофруктов — неизменный хит сезона для всех, кто был когда-нибудь в садике.

И напитки летние, но для взрослых.

4

Cold brew холодный кофе.

Сангрия — прямо из жаркой Испании

Tinto de Verano — еще один напиток, подсмотренный в жаркой Испании.

Шприц-апероль

Оригинал в ЖЖ автора.


Яндекс.Директ ВОмске




Комментарии

Ваше мнение

09.08.2022

Вам нравится «Флора-2022»?

Уже проголосовало 3 человека

09.08.2022

Вам понравился День города — 2022?

Уже проголосовало 4 человека

Записи автора

Вкусные картинки

63127 октября 2021

Про недобор

113720 сентября 2021

Пирог Сантьяго

175527 июня 2021

Книжные итоги 2020

143305 января 2021























Яндекс.Директ ВОмске

Стиль жизни

Ей снился её город...

Story

Ей снился её город...

7-го августа 2022 года она отмечала бы своё 60-летие – уникальная джазовая и эстрадная певица, солистка Омской филармонии Татьяна Абрамова /1962-2004/...

2421406 августа 2022
Именитый автогонщик Александр Фабрициус провёл в Омске АвтоЛедиБаттл

Светские хроники

Именитый автогонщик Александр Фабрициус провёл в Омске АвтоЛедиБаттл

Главным судьёй мероприятия, посвящённого четвёртой годовщине Комитета по развитию женского предпринимательства Омского регионального отделения «ОПОРЫ РОССИИ», стал начальник ГИБДД по городу Омску подполковник Сергей Лебедев. (ВИДЕО) 

267303 августа 2022
«Посмотреть на выжившего»: кто такие равные консультанты и как ими становятся

Откровенная история

«Посмотреть на выжившего»: кто такие равные консультанты и как ими становятся

Чем может помочь больному раком человек, который сам прошёл через онкологический диагноз.

8978321 июня 2022
Танец оловянного солдатика. Омская легенда

Story

Танец оловянного солдатика. Омская легенда

20 июня заслуженному артисту России Олегу Карповичу исполнилось бы 67…

7920121 июня 2022

Подписаться на рассылку

Яндекс.Директ ВОмске




Наверх