Вкусные картинки

Буквально парочка вкусных картинок.

66223 июня 2021
Вкусные картинки

 

Это Почти как пицца, но нет. Это пирог из остатков. Тесто заливное, розовое картофельное пюре, шампиньоны из банки, ветчина, какие-то останки сыра. И для красоты — листики базилика. (Спонсор зелени в этом рецепте — свекры, вся зелень их, с дачи. Еще от них с дачи совершенно чумовая клубника в этом году, но она ни разу не сфоткана — потому что я не успеваю либо есть, либо фоткать).

1

Я ее лепила без надежды, что кто-то вообще есть будет, а они этот пирог просто смели. Оглянуться не успела! Но зато успела сфоткать разрез.

И утащить кусок тоже утащила.

Муж сказал, что этот пирог максимально напоминает пиццу в Риме, которую мы ели в забегаловке на задворках Пантеона по акции «безлимит пиццы за 7 евро», поэтому у нас дома этот рецепт получил кодовое название «пицца как в Риме».


Зеленый картофельный пирог, как был в прошлых вкусных картинках, повторяла по просьбам трудящихся.
Вот он, готовится в печь.

2

Вот он только что из печи.

В прошлый раз пирог посыпала жареным луком, в этот раз забыла — и, скажу я вам, вкусно и так, и так, но жареный лук — вещь!

 

Обожаю сам процесс делания такого пирога. Когда наливаешь жидкое тесто, а потом начинка сама делает бортики. Бортики — очень ровные и красивые. Даже если бы я специально как-то пыталась их сделать, ничего бы не вышло. А тут — само.

Очень мне нравится использовать такие пироги ненасыщенного вкуса как основу для бутербродов.

На пирог положила ломоть индейки.


Собственно, индейка. Это у меня вообще ходовое блюдо. Не знаешь, что приготовить — закинь филе индейки в печку, съедят и порадуются.

3

От индейки всегда остается бульон. Или сок. Ну, вот жидкость, короче.

Частично такую жидкость можно хранить, а потом использовать как концентрированные бульоны. А еще из нее можно сделать «пустой плов». То есть плов без мяса. Конечно, это не плов. Это просто рис с морковкой.

У меня дома это очень ходовой гарнир. Он отлично подходит к той же индейке. А вот сын Денис любит в такой рис добавить сосиску. В докризисные времена муж в такой рис (я сама видела) добавлял хамон (а сейчас просто ветчину).


Конечно, можно приготовить плов и пловом. Рис-мясо-морковка в одном блюде.
(На картинке плов с сердечками).

Но это просто два разные блюда. Например, сын Антон любит индейку запеченную и плов без мяса, а плов с мясом не особенно. Сын Денис реально при наличии плова и такого риса (а у меня в доме так бывает), выбирает то одно, то другое.


Купила тесто фило. Сын Антон:
— А это для чего?
— Я купила рулеты делать, но вообще, помнишь, в Болгарии мы ели баницу? Вот ее можно сделать.
— Не помню баницу.
— Ну, болгарская хачапури. (Дети так ее называли там)
— А! болгарскую хачапури помню, давай печь.

4

Короче, испек сын баницу. Почти сам. Ну, испек — пробует.
— Ну, как твой хачапурь? Получился?
— На хачапури совсем не похоже. Это баница, — гордо заявил сын.


Из пельменного теста и вишнево-яблочного варенья (или не варенья, не знаю, как назвать) — получились такие штуки.

По картинкам не ясен масштаб, но они большие — круг 10 см в диаметре. Это не вареники, потому что несмотря на похожую технологию изготовления, дальше по-другому. Дальше — обжарить на сухой сковороде.

 

Офигенная штука.


 

Оригинал в ЖЖ автора. 

Автор:Екатерина Кукина

Фото:автора

Теги:еда


Яндекс.Директ ВОмске




Комментарии

Ваше мнение

19.08.2021

А как вы сегодня оцениваете деятельность Леонида Полежаева на посту губернатора?

Уже проголосовало 79 человек

09.08.2021

А вам в этом году понравилась «Флора»?

Уже проголосовало 69 человек

Записи автора



























Другие новости


Яндекс.Директ ВОмске

Эксклюзив

Как, Света, не хватает… света!..

18-е сентября 2021-го… Вспомним про неё: Светлана Яневская /1941-2014/... Человек-подвижник, человек-легенда театрального Омска…

140518 сентября 2021

Стиль жизни

Дело её вкуса

Story

Дело её вкуса

История Марии Хрищенко – пример того, что каждый при желании может сделать мир чуть красивее, если займется тем, что ему нравится.

2098210 сентября 2021
«Мой Никулин»: цирковой вождь бледнолицых

Story

«Мой Никулин»: цирковой вождь бледнолицых

История одной фотографии.

1916102 сентября 2021
Огонь, а не кошки! Хотите такую?

Story

Огонь, а не кошки! Хотите такую?

В третью субботу августа (в этом году – 21 августа) отмечается Международный день бездомных животных. В этот день в разных странах принято посещать приюты для бездомных животных: оказать им посильную помощь или выбрать себе питомца.

3092121 августа 2021
Заслуженный артист России нашел в Омске новую любовь

Story

Заслуженный артист России нашел в Омске новую любовь

Юрий Сосин уедет из нашего города с красавицей-омичкой по имени Бела.

304420 августа 2021

Подписаться на рассылку

Яндекс.Директ ВОмске




Наверх