Травить нельзя помиловать, или Операция «Н»
За год эта история повторяется как минимум два раза. С новогодними батонами и пасхальными куличами.
2436327 декабря 2017
Просьба не читать эту заметку коррумпированным работникам прокуратуры и МВД.
Заголовок для этого рассказа выбран по аналогии с общеизвестной фразой: «Казнить нельзя помиловать». От того, в каком месте поставишь запятую, зависит жизнь или смерть человека. В нашем конкретном случае речь так же идёт о здоровье и жизни человека с одной стороны и о неуёмной жажде наживы — с другой.
Теперь к конкретике. Предположим, что некий крупный производитель хлебобулочных изделий регионального значения решил удовлетворить резко возросшие потребности населения в батонах перед новогодними праздниками. Заявок от торговых точек перед Новым годом — примерно тысяч на сто двадцать (штук). Но, например, хлеб тостовый по ГОСТу хранится всего 24 часа, в упаковке — 72 часа.
1Выпечь, нарезать, упаковать за три дня до Нового года 120 000 (сто двадцать тысяч) батонов нереально даже для крупного производителя. А срывать заявку — лишать себя прибыли. Поэтому жулики из руководства предприятия и придумали хитрый план. Или, если хотите, ОПЕРАЦИЮ. Но не операцию «Ы», а операцию «Н» — НАКОПЛЕНИЕ.
Начиная с первых чисел декабря и до самого конца месяца на предприятии усиленно выпекаются батоны разных видов (помимо прочей продукции). Батоны нарезаются, упаковываются и складываются в гофротару. Получается несколько тысяч коробок разной вместимости — в зависимости от вида продукции.
Эти тысячи коробок вывозятся с цеха на холодный склад (без отопления, например, в старое бомбоубежище) и там они находятся до выезда на торговую точку. А этикетка с датой клеится в последний момент, прямо перед выездом в магазин.
Недоверчивый читатель может задать резонный вопрос — как хлеб может храниться целый месяц?! И второй вопрос — а куда смотрит прокуратура и роспотребнадзор?
На второй-то вопрос ответить легко. Деньги всем нужны.
А вот на первый…
Здесь на помощь жуликам приходит химия. Нет, не бытовая. А пищевая.
Всего и забот-то, что внести в технологическую карту изделия небольшую поправку рукой ответственного лица и заверить изменение своей подписью. Например, добавить в рецепт 3 кг улучшителя «Мажемикс белый». И это при том, что производители «Мажемикса» рекомендуют добавлять всего 0,1-0,3% улучшителя от массы муки (или 100-300 грамм на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения.
И это уже при наличии в рецепте примерно 1 кг других улучшителей. Итого, 4 кг химии на 100 кг. муки. Не считая маргарина, дрожжей и сухого молока. Химический арсенал получается. А наивные американцы искали химическое оружие в Ираке…
И как тут не вспомнить анекдот о мужике, который выпил 3 литра водки, закусил их пряником и от этой закуски попал в больницу с отравлением.
Такими батонами не грех и отравиться. Зато производитель доволен и есть чем «крышу» подмазать. Чтобы лучше накрывала.
За год эта история повторяется как минимум два раза. С новогодними батонами и пасхальными куличами.
С наступающим Новым годом, товарищи. И кушайте осторожно.
P.S. Если этот материал прочитает непродажный прокурор (или полицейский), то за раскрытие этого дела он сможет получить звезду на погоны и поощрение от начальства. Только нужно спешить — пока батоны не перепрятали. Звоните по прочтении — жду.
Фото:с сайта sitmag.ru
Яндекс.Директ ВОмске
Скоро
06.07.2023
Довольны ли вы транспортной реформой?
Уже проголосовало 101 человек
22.06.2023
Удастся ли мэру Шелесту увеличить процент от собранных налогов, остающийся в бюджете Омска?
Уже проголосовало 95 человек
Самое читаемое
«Потенциал есть, но нужно обелять рынок»
989115 апреля 2024
Четыре строчки про главное. Про вопросы, на которые трудно ответить
94013 апреля 2024
Анекдот в картинках и не только. Выпуск от 12.04.2024
89412 апреля 2024
Выбор редакции
75529 марта 2024
Памяти «Последнего из могикан»...
138017 марта 2024
«Исход ты сам предугадал…» (Письмо из Сегодня)
1641129 февраля 2024
240631
—
— психолог
— депутат Государственной Думы
Яндекс.Директ ВОмске
Комментарии