Главная Стиль жизни Еда Что запасти на карантин: ультрапастеризованное молоко и другие продукты впрок
Что запасти на карантин: ультрапастеризованное молоко и другие продукты впрок
Чтобы разнообразно питаться, Европейский центр по контролю и профилактике заболеваний рекомендует иметь запас на 2–4 недели.
271019 марта 2020
Ни у кого не осталось сомнений, что коронавирус и всё, что с ним связано — с нами надолго. Люди во всем мире меняют свои планы и делают запасы на случай карантина. В России спрос на товары длительного хранения тоже увеличивается. Власти и торговые сети призывают не делать панических покупок, и мы с ними согласны. Но пока есть рост заболеваемости, велика вероятность оказаться на карантине или в самоизоляции. Тогда без продуктового и гигиенического минимума не обойтись. Предлагаем составить примерный список того, что хорошо иметь дома на такой случай.
Продукты
Чтобы разнообразно питаться, Европейский центр по контролю и профилактике заболеваний рекомендует иметь запас на 2–4 недели. Причем ходить в магазины лучше не в пиковые часы.
1Замороженные продукты: овощи, ягоды, грибы.
Напитки: питьевая вода, чай, кофе.
Рыба, мясо, полуфабрикаты.
Консервы: от кукурузы и оливок до сайры и паштетов — на ваш вкус.
Крупы и макароны: гречка, рис, овсянка, бобовые, спагетти.
Разное: сухофрукты, орехи, растительное масло, сахар, соль, мука, сладости.
Молочные продукты: сливочное масло, твердые сыры и молоко.
Да, молоко тоже можно купить впрок и хранить долго. О нём — подробнее.
Молоко впрок
В 21 веке молоко перестало ассоциироваться со скоропортящимися продуктами. Оно может оставаться натуральным и храниться до полугода. Помогает в этом ультрапастеризация, технология, при которой молоко разливают в упаковку в камере со стерильным воздухом. Там чисто, как в операционной, нет доступа микробов из внешней среды. Предварительно молоко быстро нагревают и резко охлаждают. Время и температура рассчитаны так, что все вредные бактерии погибают, а витамины и полезные микроэлементы остаются. Получается, что ультрапастеризованное молоко долго не портится из-за того, что оно очень чистое, в нем не остается бактерий, вызывающих скисание. Натуральность прекрасно соседствует с длительным сроком хранения.
Ультрапастеризацию признали самым важным достижением пищевой промышленности ХХ века. Для этой технологии подходит только самое качественное молоко, т.е. высшего сорта. В Омской области из такого молока делают продукты под маркой «Лужайкино» на заводе «МилкОм».
Итак, как быть с запасами молока? Совет — выбирать ультрапастеризованное. В условиях возможного карантина такое молоко побеждает своих молочных собратьев по удобству хранения и использования. Ультрапастеризованное молоко не занимает драгоценное место в холодильнике, так как хранится при комнатной температуре. В таком молоке максимально сохраняется польза, при этом его просто запасать впрок на недели и месяцы. Это удобный и современный формат свежего молока. Дополнительный бонус: с запасом ультрапастеризованного можно отбросить тревоги о сроке годности: «успею-не успею что-то приготовить», «вдруг уже прокисло»? Полугодовой срок хранения снимает все подобные вопросы.
Не продукты
Обычно дома всегда имеется некоторый запас порошка, моющих и гигиенических средств. Можно сделать ревизию и докупить недостающее. Также полезно иметь запас лекарств, которые могут пригодиться при инфекции дыхательных путей и двухнедельный запас тех лекарств, которые вы принимаете регулярно по назначению врача.
Коротко: что понадобится на карантине
2Чтобы быть готовыми к возможной домашней изоляции, рекомендуется иметь запасы необходимых продуктов и вещей минимум на две недели. Закупайте все постепенно, желательно, не в часы пик.
Продукты с длительным сроком хранения: заморозка, крупы, консервы, молоко.
Бытовая химия и гигиенический минимум.
Лекарства.
Коронавирус — невидимый враг, а потому о нем так много противоречивой информации. Внимательно фильтруйте все, что читаете или слышите. Соблюдайте меры предосторожности и позаботьтесь о близких. Например, купите месячный запас ультрапастеризованного молока и привезите своим пожилым родственникам, чтобы они лишний раз не выходили в супермаркет. Люди старше 60 особенно уязвимы перед вирусом. А главное — сохраняйте оптимизм. Считается, что позитивный настрой помогает справляться со стрессом.
®
Яндекс.Директ ВОмске
06.07.2023
Довольны ли вы транспортной реформой?
Уже проголосовало 103 человека
22.06.2023
Удастся ли мэру Шелесту увеличить процент от собранных налогов, остающийся в бюджете Омска?
Уже проголосовало 96 человек
Самое читаемое
Гороскоп на 20 апреля 2024 года
116219 апреля 2024
Гороскоп на 21 апреля 2024 года
111520 апреля 2024
Выбор редакции
86029 марта 2024
Памяти «Последнего из могикан»...
148917 марта 2024
«Исход ты сам предугадал…» (Письмо из Сегодня)
1708129 февраля 2024
— Духовный мастер и наставник
— Психолог
— адвокат
Яндекс.Директ ВОмске
Комментарии