Студенты ОмГТУ первыми в Сибири попробовали растительное мясо компании ЭФКО

Компания, в октябре объявившая о сотрудничестве с техническим университетом, предоставила возможность студентам первыми оценить инновационный продукт.

3022112 ноября 2020
Студенты ОмГТУ первыми в Сибири попробовали растительное мясо компании ЭФКО

В октябре во время визита в Омск группа компаний ЭФКО, которая является лидером пищевой промышленности России, объявила о сотрудничестве с ОмГТУ, в рамках которого уже реализованы несколько ключевых этапов. Так, был подписан меморандум о сотрудничестве, объявлен конкурс для студентов и планируется подписать договоры о работе над двумя проектами – снижением аллергенности белков и получением изолятов растительных белков.

Предполагается, что ОмГТУ внесет свой вклад в совершенствование растительного мяса компании, в производство которого будет вложено 4 млрд. рублей, а конкурс для студентов, в рамках которого были выполнены задания на аналитический поиск позитивных и негативных свойств растительного мяса для организма человека, — первый шаг в этом направлении.

1

10 ноября прошло объявление результатов итогов конкурса, 10 лучшим студентам выплачены премии в размере 30 000 рублей. Также студенты ОмГТУ получили возможность первыми в сибирском регионе попробовать растительное мясо компании в рамках дегустации, организованной компанией. Шесть лучших студентов направления «Пищевая технология» разработали собственные рецептуры бургеров с растительным мясом. Ранее такая возможность была только у шеф-поваров лучших московских ресторанов.

Группа компаний ЭФКО – один из крупнейших производителей продуктов питания в России, известный по брендам «Слобода» и «Altero». Также компания является ведущим инвестором в стартапы в пищевой промышленности. При компании действует Инновационный центр «Бирюч», занимающийся разработкой технологий новых продуктов. Основные проекты ИЦ «Бирюч» — растительное мясо, редкие сахара, сладкие белки и биосинтезированные жиры.


Яндекс.Директ ВОмске




Комментарии

Скоро

11 декабря

«Проснись к творчеству!»

«Проснись к творчеству!»

35406 декабря 2022

Ваше мнение

28.10.2022

А вы за перенос «шара Бухгольца»?

Уже проголосовало 35 человек

09.08.2022

Вам нравится «Флора-2022»?

Уже проголосовало 146 человек























Блог-пост

Валерий Евстигнеев

— Руководитель в благотворительном центре «Радуга»

Юлия Купрейкина

— психолог

Валентина Фоменко

— Психолог


Яндекс.Директ ВОмске

Стиль жизни

Он был из плеяды Мастеров…

Story

Он был из плеяды Мастеров…

…5-го декабря 2022-го у него был бы юбилей…

А мне и по сей день трудно вспоминать невисокосный 2014-й. Тот год просто бил наотмашь своей «високосностью»… И в сентябре – ещё один зияющий пробел в корневой системе одного из лучших театров России: актёр Академического театра драмы, «Легенда Омской сцены», заслуженный артист России Юрий Васильевич Музыченко…

85-летию со дня рождения Юрия Музыченко /1937 - 2014/ я посвящаю этот материал…

134904 декабря 2022
«Терапия» от Мацуева: Моцарт, Сен-Санс, Шостакович

Story

«Терапия» от Мацуева: Моцарт, Сен-Санс, Шостакович

Первый зимний вечер уходящего года Омск встречал с Денисом Мацуевым. В эпоху шока и тотального душевного опустошения музыкант не устаёт доказывать: настоящая музыка является лучшей терапией в любой точке на земле…

154203 декабря 2022
Козёл на час. «Просто Театр» создал «ПРОСТранствО», где актёры бодались со скукой

Story

Козёл на час. «Просто Театр» создал «ПРОСТранствО», где актёры бодались со скукой

Как новый омский театральный проект в «Арт-центре на Любинском» интригует, импровизирует и иронизирует, и почему это нравится зрителю.

1718329 ноября 2022
Вениамин Скосарев: «В этом городе пройдёт вся жизнь…»

Откровенная история

Вениамин Скосарев: «В этом городе пройдёт вся жизнь…»

1 ноября… И я вспоминаю (да, впрочем, никогда и не забывал) актёра-«лицеиста», которому исполнилось бы всего 45 лет. Вениамин Скосарев /1.11.1977 – 11.04.2005/…

5255231 октября 2022

Подписаться на рассылку

Яндекс.Директ ВОмске




Наверх