Студенты ОмГТУ первыми в Сибири попробовали растительное мясо компании ЭФКО

Компания, в октябре объявившая о сотрудничестве с техническим университетом, предоставила возможность студентам первыми оценить инновационный продукт.

2012112 ноября 2020
Студенты ОмГТУ первыми в Сибири попробовали растительное мясо компании ЭФКО

В октябре во время визита в Омск группа компаний ЭФКО, которая является лидером пищевой промышленности России, объявила о сотрудничестве с ОмГТУ, в рамках которого уже реализованы несколько ключевых этапов. Так, был подписан меморандум о сотрудничестве, объявлен конкурс для студентов и планируется подписать договоры о работе над двумя проектами – снижением аллергенности белков и получением изолятов растительных белков.

Предполагается, что ОмГТУ внесет свой вклад в совершенствование растительного мяса компании, в производство которого будет вложено 4 млрд. рублей, а конкурс для студентов, в рамках которого были выполнены задания на аналитический поиск позитивных и негативных свойств растительного мяса для организма человека, — первый шаг в этом направлении.

1

10 ноября прошло объявление результатов итогов конкурса, 10 лучшим студентам выплачены премии в размере 30 000 рублей. Также студенты ОмГТУ получили возможность первыми в сибирском регионе попробовать растительное мясо компании в рамках дегустации, организованной компанией. Шесть лучших студентов направления «Пищевая технология» разработали собственные рецептуры бургеров с растительным мясом. Ранее такая возможность была только у шеф-поваров лучших московских ресторанов.

Группа компаний ЭФКО – один из крупнейших производителей продуктов питания в России, известный по брендам «Слобода» и «Altero». Также компания является ведущим инвестором в стартапы в пищевой промышленности. При компании действует Инновационный центр «Бирюч», занимающийся разработкой технологий новых продуктов. Основные проекты ИЦ «Бирюч» — растительное мясо, редкие сахара, сладкие белки и биосинтезированные жиры.


Яндекс.Директ ВОмске




Комментарии

Ваше мнение

23.11.2020

Учеба в вузах и колледжах. Вы за дистант или против?

Уже проголосовало 23 человека

21.09.2020

Вы довольны горячим питанием младшеклассников в школе?

Уже проголосовало 123 человека













Блог-пост

Марк Гринберг

— врач-психотерапевт

Ольга Гиль

— доцент кафедры литературы и культурологии ОмГПУ

Другие новости


Яндекс.Директ ВОмске

Эксклюзив

Сергей Милютин – Шамилю Шихмирзаеву: «В этой сфере я дилетант…»

«Интервью по цепочке» продолжается в Клубной резиденции «Иртышская Ривьера».

2694218 ноября 2020

Стиль жизни

Магистр Йода или Люк Скайуокер: какой ты джедай? ТЕСТ

Хобби

Магистр Йода или Люк Скайуокер: какой ты джедай? ТЕСТ

Переходи на сторону музыки: пройди тест и выбери свой концерт фестиваля «Белая симфония»

139221 ноября 2020
Алексей Платонов: «История про гражданство Панамы родом из моих убеждений»

Кредо

Алексей Платонов: «История про гражданство Панамы родом из моих убеждений»

Владелец компании «Izюм» рассказал «ВОмске», зачем он получает уже третье гражданство и почему останавливаться на этом не собирается.

153918 ноября 2020
Мыслящие здраво. Евгений Смирнов

Здоровье

Мыслящие здраво. Евгений Смирнов

Чем дикий хрен полезнее огородного, как ходить по воде по 200 морских миль за ночь и по 20 км посуху за день, париться не по пустякам, а в японской бане и путешествовать с пользой для здоровья, рассказывает владелец салона мебели Koryna.

1651114 ноября 2020
Интервью на букву П

Книга

Интервью на букву П

«Педагог, психолог, писатель Николай Пономарев…» - начала было я и заметила невероятное скопление букв «п». Ну что ж, раз эта буква требует такого внимания, пусть и будет основной. Так неожиданно сложилось П-интервью с Николаем Пономаревым.

246815 октября 2020

Подписаться на рассылку

Яндекс.Директ ВОмске




Наверх