
В омском «Гастробаттле» Хайбургер победил мясные котлеты
26 ноября в ресторации «Рига-Москва» прошло мероприятие, которое смогло бы заинтересовать всех любителей вкусно поесть. А именно — кулинарный поединок («Гастро-баттл») известных шеф-поваров Омска за право называться лучшим в приготовлении бургеров.
1681527 ноября 2020
Такой конкурс не мог пройти без ожесточенной борьбы со спорами и противоречиями. Хотя все блюда участников отличались не только отменным вкусом, но и эстетикой подачи, победителем был назван только один – шеф-повар Pafos Cafe Артем Ширяев. Но удержал Артем свое призовое место совсем ненадолго. После вручения наград победитель признался в том, что в своем блюде он использовал не традиционные ингредиенты, а Хайбургер – растительную котлету компании ЭФКО.
Именно эта котлета презентовалась и дегустировалась в ОмГТУ 10 ноября, о чем мы писали ранее.
Блюда двух поваров, Артема Ширяева и Владимира Корнева, бренд-шеф ресторанов Birliman и чайханы «Хоттабович», набрали почти одинаковое количество голосов, однако с небольшим перевесом победил бургер шефа Pafos Cafe. Несмотря на это, жюри признало его работу «подменой» и после долгих совещаний приняло решение дисквалифицировать повара. Ведь на конкурс необходимо было представить бургер, а классический бургер обязательно должен содержать котлету, сделанную из традиционного мяса.
В своем интервью бывший победитель заявил, что готовить такое простое блюдо, как обычные бургеры — недостойно повара высокой квалификации и не соответствует образу Pafos Cafe.
Победу Хайбургера аннулировали, а новым победителем стал Владимир Корнев, бренд-шеф ресторанов Birliman и чайханы Хоттабович.
Мы не будем хвалить или оспаривать такое решение судей, но можем точно сказать о том, что прошедший «Гастро-баттл» подарил всем участникам не только пищу для тела, но и для долгих размышлений о будущем нашего питания.
Новости по теме
Geisha для него, для неё — ягоды. Или наоборот?
224622 декабря 2020
ШАМПУР — новый проект группы компаний BASE
3188108 декабря 2020
Яндекс.Директ ВОмске
Скоро
30 января

Омских художников приглашают принять участие в выставке «прохиндеев, конъюнктурщиков и спекулянтов»
108511 января 2021
12.01.2021
Twitter правильно забанил Трампа?
Уже проголосовало 19 человек
23.11.2020
Учеба в вузах и колледжах. Вы за дистант или против?
Уже проголосовало 98 человек
Самое читаемое
Режим повышенной готовности по COVID-19 в Омске продлили до конца января
324411 января 2021
Гороскоп на 10 января 2021 года
322409 января 2021
Выбор редакции
Непременно – с карнавальной весёлостью
140011 января 2021
Свет! Камера! Мотор! Начали!..
138008 января 2021
«Где меня от смерти откачали…»
255823 декабря 2020
— психолог
— психолог
Другие новости
Яндекс.Директ ВОмске
Комментарии