Модный кондитер из Индии проведет в Омске кондитерские курсы для непрофессионалов
На серии мастер-классов в вегетарианском кафе Govinda «Никому не больно, курица довольна» омичей обещают научить готовить так, чтоб прославиться среди знакомых.
429928 июля 2017
Среди тем мастер-классов — модные десерты, сногсшибательные торты и авторская выпечка. «Вы узнаете, почему нужно брать ту, или иную муку, какие есть виды сахаров и как они влияют на кондитерское изделие и глазури, виды желатина и пектина, их свойства, а также чем можно заменить яйца!» — обещают организаторы.
Мастер-классы проводит мастер международного класса, главный кондитер ресторана «Сампапри» из индийского Маяпура Анатолий Козин.
1Слушателям обещают рассказать, что нужно иметь у себя на кухне, чтобы готовить как настоящие шеф-кондитеры. Этих знаний, уверяют организаторы, участникам хватит, чтобы прославиться в кругу знакомых и научиться делать эксклюзивные кондитерские произведения. Курсы отличаются от подобных тем, что можно научиться готовить сразу много различной выпечки, а не несколько выбранных рецептов.
Курс рассчитан на 8 недель по одному трехчасовому занятию в неделю. Каждое занятие целостно и самодостаточно. Все занятие практические. В начале занятия раздается подробный план, с рецептами и технологией. В конце каждого занятия проводится дегустация.
ПРОГРАММА КУРСА
1 ЗАНЯТИЕ 12 АВГУСТА
Заменители яиц. Песочное тесто, тесто на корзиночки.
2 ЗАНЯТИЕ 19 АВГУСТА
3 вида теста для тортов и пирожных. Творожное. Медовое. Сливочное.
3 ЗАНЯТИЕ 26 АВГУСТА
Бисквитное тесто. Основные виды.
4 ЗАНЯТИЕ 2 СЕНТЯБРЯ
Бисквитное тесто без добавления муки.
5 ЗАНЯТИЕ 9 СЕНТЯБРЯ
Взбивные бисквиты
6 ЗАНЯТИЕ 17. СЕНТЯБРЯ
Заварное тесто. Эклеры. Профитроли.
7 ЗАНЯТИЕ 24 СЕНТЯБРЯ
Безе. Меренги. Пастила.
8 ЗАНЯТИЕ 1 ОКТЯБРЯ
4 вида крема. Начинки.
Время проведения: с 10:00 до 13:00.
Адрес: ул Думская, 5, кафе «Говинда».
Цена одного занятия — 300 руб.
Предварительная запись обязательна по телефону 20 96 63.
Фото:edimdoma.ru
Яндекс.Директ ВОмске
Скоро
06.07.2023
Довольны ли вы транспортной реформой?
Уже проголосовало 94 человека
22.06.2023
Удастся ли мэру Шелесту увеличить процент от собранных налогов, остающийся в бюджете Омска?
Уже проголосовало 91 человек
Самое читаемое
Гороскоп на 13 марта 2024 года
106812 марта 2024
Итоги недели с Екатериной Вахрушевой
979213 марта 2024
Выбор редакции
«Исход ты сам предугадал…» (Письмо из Сегодня)
1078129 февраля 2024
350015 февраля 2024
3945114 февраля 2024
— журналист
— Писатель, журналист
— юрист
Яндекс.Директ ВОмске
Комментарии