
Модный кондитер из Индии проведет в Омске кондитерские курсы для непрофессионалов
На серии мастер-классов в вегетарианском кафе Govinda «Никому не больно, курица довольна» омичей обещают научить готовить так, чтоб прославиться среди знакомых.
371428 июля 2017
Среди тем мастер-классов — модные десерты, сногсшибательные торты и авторская выпечка. «Вы узнаете, почему нужно брать ту, или иную муку, какие есть виды сахаров и как они влияют на кондитерское изделие и глазури, виды желатина и пектина, их свойства, а также чем можно заменить яйца!» — обещают организаторы.
Мастер-классы проводит мастер международного класса, главный кондитер ресторана «Сампапри» из индийского Маяпура Анатолий Козин.
1Слушателям обещают рассказать, что нужно иметь у себя на кухне, чтобы готовить как настоящие шеф-кондитеры. Этих знаний, уверяют организаторы, участникам хватит, чтобы прославиться в кругу знакомых и научиться делать эксклюзивные кондитерские произведения. Курсы отличаются от подобных тем, что можно научиться готовить сразу много различной выпечки, а не несколько выбранных рецептов.
Курс рассчитан на 8 недель по одному трехчасовому занятию в неделю. Каждое занятие целостно и самодостаточно. Все занятие практические. В начале занятия раздается подробный план, с рецептами и технологией. В конце каждого занятия проводится дегустация.
ПРОГРАММА КУРСА
1 ЗАНЯТИЕ 12 АВГУСТА
Заменители яиц. Песочное тесто, тесто на корзиночки.
2 ЗАНЯТИЕ 19 АВГУСТА
3 вида теста для тортов и пирожных. Творожное. Медовое. Сливочное.
3 ЗАНЯТИЕ 26 АВГУСТА
Бисквитное тесто. Основные виды.
4 ЗАНЯТИЕ 2 СЕНТЯБРЯ
Бисквитное тесто без добавления муки.
5 ЗАНЯТИЕ 9 СЕНТЯБРЯ
Взбивные бисквиты
6 ЗАНЯТИЕ 17. СЕНТЯБРЯ
Заварное тесто. Эклеры. Профитроли.
7 ЗАНЯТИЕ 24 СЕНТЯБРЯ
Безе. Меренги. Пастила.
8 ЗАНЯТИЕ 1 ОКТЯБРЯ
4 вида крема. Начинки.
Время проведения: с 10:00 до 13:00.
Адрес: ул Думская, 5, кафе «Говинда».
Цена одного занятия — 300 руб.
Предварительная запись обязательна по телефону 20 96 63.
Фото:edimdoma.ru
Новости по теме
Щелкунчик, пандемия и проводы Мышиного Короля
197322 ноября 2020
Как интересно провести выходные в Омске. 7 - 8 ноября 2020 года
169107 ноября 2020
Как интересно провести выходные в Омске. 31 октября - 1 ноября 2020 года
134530 октября 2020
Яндекс.Директ ВОмске
Скоро
25 апреля

В Омске вновь выступит с концертом Симфонический оркестр Мариинского театра
100831 марта 2021
26.03.2021
Кого бы вы хотели видеть на посту мэра города Омска?
Уже проголосовало 48 человек
18.02.2021
А вы уже сделали прививку от коронавируса?
Уже проголосовало 182 человека
Самое читаемое
Евгений Кармаев: «Есть только миг…»
63711810 апреля 2021
Елена Агафонова: «Любоваться облаками можно и из рабочего кабинета»
3239408 апреля 2021
В Омской области полицейский покончил с собой в рабочем кабинете
211305 апреля 2021
Выбор редакции
220717 марта 2021
Логику действий омских чиновников бывает очень трудно понять
176115 марта 2021
Вкусно, весело, жарко: в Омском цирке впервые отметили Масленицу
2458115 марта 2021
74706 апреля 2021
Студенты ОмГУ им. Ф.М. Достоевского стали победителями конкурса группы компаний «ЭФКО»
989231 марта 2021
Омские шеф-повара приняли участие в конкурсе на разработку лучшего блюда из растительного мяса
1216126 марта 2021
1929525 марта 2021
Юные омичи станут лицами известного бренда
201509 марта 2021
— попутчица
—
— Абориген
Другие новости
Яндекс.Директ ВОмске
Комментарии