Модный кондитер из Индии проведет в Омске кондитерские курсы для непрофессионалов

На серии мастер-классов в вегетарианском кафе Govinda «Никому не больно, курица довольна» омичей обещают научить готовить так, чтоб прославиться среди знакомых.

371428 июля 2017

Среди тем мастер-классов — модные десерты, сногсшибательные торты и авторская выпечка. «Вы узнаете, почему нужно брать ту, или иную муку, какие есть виды сахаров и как они влияют на кондитерское изделие и глазури, виды желатина и пектина, их свойства, а также чем можно заменить яйца!» — обещают организаторы.

Мастер-классы проводит мастер международного класса, главный кондитер ресторана «Сампапри» из индийского Маяпура Анатолий Козин.

1

Слушателям обещают рассказать, что нужно иметь у себя на кухне, чтобы готовить как настоящие шеф-кондитеры. Этих знаний, уверяют организаторы, участникам хватит, чтобы прославиться в кругу знакомых и научиться делать эксклюзивные кондитерские произведения. Курсы отличаются от подобных тем, что можно научиться готовить сразу много различной выпечки, а не несколько выбранных рецептов.

Курс рассчитан на 8 недель по одному трехчасовому занятию в неделю. Каждое занятие целостно и самодостаточно. Все занятие практические. В начале занятия раздается подробный план, с рецептами и технологией. В конце каждого занятия проводится дегустация.

ПРОГРАММА КУРСА 

1 ЗАНЯТИЕ 12 АВГУСТА 
Заменители яиц. Песочное тесто, тесто на корзиночки.

2 ЗАНЯТИЕ 19 АВГУСТА 
3 вида теста для тортов и пирожных. Творожное. Медовое. Сливочное.

3 ЗАНЯТИЕ 26 АВГУСТА 
Бисквитное тесто. Основные виды.

4 ЗАНЯТИЕ 2 СЕНТЯБРЯ 
Бисквитное тесто без добавления муки.

5 ЗАНЯТИЕ 9 СЕНТЯБРЯ 
Взбивные бисквиты

6 ЗАНЯТИЕ 17. СЕНТЯБРЯ
Заварное тесто. Эклеры. Профитроли.

7 ЗАНЯТИЕ 24 СЕНТЯБРЯ 
Безе. Меренги. Пастила.

8 ЗАНЯТИЕ 1 ОКТЯБРЯ 
4 вида крема. Начинки.

Время проведения: с 10:00 до 13:00.
Адрес: ул Думская, 5, кафе «Говинда».
Цена одного занятия — 300 руб.
Предварительная запись обязательна по телефону 20 96 63.


Яндекс.Директ ВОмске




Комментарии

Ваше мнение

26.03.2021

Кого бы вы хотели видеть на посту мэра города Омска?

Уже проголосовало 48 человек

18.02.2021

А вы уже сделали прививку от коронавируса?

Уже проголосовало 182 человека











Другие новости


Яндекс.Директ ВОмске

Эксклюзив

Инна Динкелаккер – Сергею Милютину: «Уровень тестостерона мужчины зависит от уровня эстрогенов женщины, которая с ним рядом»

Гинеколог и эндокринолог Инна Динкелаккер в «Интервью по цепочке» отвечает предпринимателю Сергею Милютину (Медэкспорт-Северная Звезда, аптеки «Фармакопейка») на вопросы о генетических паспортах, медицине будущего, гормонозаместительной терапии и о том, что не так с понятием «биохакинг».

3707322 марта 2021

Пчеломор-канал

В Омской области в 2020 году зафиксировали рекордно высокую массовую гибель пчел. «Такого никогда не было», – говорят пчеловоды. Погибли миллионы насекомых в нескольких районах.

3895208 февраля 2021

Стиль жизни

Человеческий «космос» Сергея Сочивко

Кредо

Человеческий «космос» Сергея Сочивко

Рассказывать о творчестве этого художника – все равно что пытаться в трех словах передать содержание, к примеру, романа Шолохова «Тихий Дон». Почти на каждом его холсте разворачивается свое особое действо, в которое вовлечены десятки крайне колоритных персонажей.     

1227105 апреля 2021
Эквилибристы-жонглеры Чугуновы: танец булав и моноциклов

Story

Эквилибристы-жонглеры Чугуновы: танец булав и моноциклов

На то, чтобы научиться профессионально жонглировать, требуются месяцы упорных тренировок. Жонглировать, балансируя на моноцикле, — годы кропотливого труда. Артисты «Росгосцирка», эквилибристы-жонглеры Чугуновы усложнили задачу до максимума…

1821130 марта 2021
Сергей Ройз: «Цирк не перестает меня удивлять»

Кредо

Сергей Ройз: «Цирк не перестает меня удивлять»

Большое интервью с «музыкальным полиглотом», укротителем диких гитар, бессменным дирижером Омского государственного цирка, Заслуженным работником культуры Омской области.

381730 марта 2021
Екатерина Запашная: «Впервые могу говорить об этом»

Story

Екатерина Запашная: «Впервые могу говорить об этом»

Когда фамилия не дар, а испытание.

5158805 марта 2021

Подписаться на рассылку

Яндекс.Директ ВОмске




Наверх