Омские животноводы замахнулись на мраморную говядину

Об этом стало известно на выездном совещании в животноводческом хозяйстве «Дружба». Участниками встречи, по информации пресс-службы облправительства, стали специалисты минсельхозпрода, руководители организаций и крестьяно-фермерских хозяйств. Они обсудили перспективы развития мясного скотоводства в регионе и ознакомились с опытом марьяновских животноводов, которые для улучшения качества мяса используют генетический потенциал животных герефордской породы.

В скором времени «Дружба» планирует получить статус первого в области племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота мясного направления (все 11 ныне действующих в регионе репродукторов – «молочные»). Это позволит повысить качество «мясного» стада и в перспективе получать высококлассную «мраморную» говядину, которую обычно завозят из-за рубежа.

В Омской области в настоящее время насчитывается около 15 тыс. голов КРС мясного направления, производство мяса в живом весе составляет порядка 1600 тонн. Напомним, что 2017 год губернатор Виктор Назаров объявил Годом животноводства в Омской области. В регионе принята и действует программа по развитию мясного скотоводства, на развитие которого предусмотрена федеральная поддержка.