Омскую фиолетовую пшеницу передают на испытания в госкомиссию

Селекционеры Омского государственного аграрного университета в ближайшее время передадут в госкомиссию РФ по испытанию и охране селекционных достижений свою уникальную разработку — устойчивую к засухе фиолетовую пшеницу.

— В течение трех лет пшеница будет проходить госсортиспытания. Если сорт ответит всем требованиям, его включат в коммерческий реестр, а вуз получит патент, — пояснил корреспонденту «Российской газеты» заведующий лабораторией ОмГАУ Александр Чурсин. — Но уже сегодня нам звонят из разных уголков России и просят: «Продайте хотя бы ведро».

Необычный оттенок, а также устойчивость к засухе и болезням этой пшенице придают содержащиеся антоцианы. Эти помогающие работе кишечника вещества люди привыкли получать в основном с ягодами — черникой, клюквой, малиной, ежевикой, чёрной смородиной, вишней, а также с баклажанами, краснокачанной капустой и некоторыми видами перца. Из злаковых их содержит лишь черный рис.

Разработку фиолетовой пшеницы, как рассказывал «Коммерческим Вестям» профессор кафедры агрономии, селекции и семеноводства ОмГАУ Владимир Шаманин, омичи начали еще в 90-х, затем исследования прерывались, возобновили их три года назад.