Какая еда несет вред во время коронавируса?

Какая еда несет вред во время коронавируса?

Хорошо сбалансированная диета оказывает сильное влияние на общее функционирование организма, включая иммунную систему. Поэтому ошибки в питании могут ослабить эффективность иммунного ответа для борьбы с инфекцией, включая коронавирусную инфекцию. Какие элементы диеты следует учитывать в первую очередь во время эпидемии коронавируса?

Напомним, что на 10 мая коронавирус в Омской области сделал трудной жизнь 279 человек. К сожалению, 6 пациентов с этим диагнозом скончались. Однако, присутствует хорошая тенденция на выздоровление: 57 пациента успешно выписались из больницы.

Употребление алкоголя не помогает в борьбе с коронавирусом

Хотя дезинфицирующие средства на основе спирта чрезвычайно популярны из-за эпидемии коронавируса, их эффективность ограничивается поверхностным эффектом. Употребление алкоголя в больших количествах, даже в течение короткого времени, может негативно повлиять на нашу иммунную систему. Это не очень хорошая новость для людей, которые скрашивают свое время, проведенное в изоляции, охотно потягивая вино, пиво или другой алкоголь.

В журнале Alcohol Research исследователи отмечают, что существует связь между чрезмерным употреблением алкоголя и ослаблением иммунитета. Негативные последствия частого употребления алкоголя включают повышенную подверженность пневмонии и острый респираторный дистресс-синдром (ARDS), один из наиболее серьезных рисков, связанных с болезнью COVID-19. К другим последствиям частого употребления горячительных напитков относятся повышенный риск развития сепсиса или послеоперационных осложнений, а также более медленное заживление ран и более медленное выздоровление в случае инфекции.

Американская организация «Центр контроля заболеваний» (CDC) считает чрезмерным употребление алкоголя:

— пить как минимум 8 порций алкоголя в неделю для женщин или 15 порций в неделю для мужчин (чуть более одной стандартной порции алкоголя (30 мл спирта) содержит бутылка 5% пива);

— употребление большего количества алкоголя в разовых случаях — 4 порции алкоголя или более для женщин, 5 порций алкоголя или более для мужчин.

Чтобы свести к минимуму негативное влияние алкоголя на иммунную систему, рекомендуется максимально ограничить его. Для начала разумным ограничением является употребление не более одной дозы алкоголя в день (женщины) или до двух доз (мужчины).

Избыток соли и иммунитет

Новое исследование, представленное Университетом Бонна, показывает, что избыток соли в рационе может вызвать иммунодефицит. Соль является источником натрия, и почки ответственны за избавление от его избытка, которые играют важную роль для водно-электролитного баланса в организме. Когда они вынуждены усердно работать, возникает эффект домино, который снижает способность организма бороться с бактериальными инфекциями. COVID-19, конечно, является вирусным заболеванием, но он также может способствовать вторичным бактериальным инфекциям.

Мы поставляем больше всего соли в организм вместе с обработанными продуктами, поэтому рекомендуется ограничить количество готовых продуктов, таких как замороженная пицца. Не менее важным также является досаливание приготовленных блюд — четверть чайной ложки соли содержит 0,575 г натрия. Согласно некоторым рекомендациям, суточная потребность в натрии составляет 2,3 г, тогда как ВОЗ считает высоким потреблением натрия дозу 2 г в день. Способ уменьшить количество соли в вашем рационе — приправить блюда небольшим количеством соли, а также приправами и специями.

Негативное влияние сахара на здоровье

Чрезмерное потребление сахара влияет на психическое самочувствие, а также на работу иммунной системы. Исследования, представленные в Американском журнале клинического питания, показывают, что потребление 100 г сахара натощак вызывало снижение эффективности иммунной системы у испытуемых — было отмечено снижение способности иммунных клеток поглощать бактерии. Этот эффект длился до пяти часов.

Поэтому в контексте иммунитета самой большой проблемой является внезапный и кратковременный избыток сахара в крови. По этой причине во время самоизоляции или карантина из-за коронавируса лучше всего выбирать продукты без сахара.

В источнике есть также другая полезная информация о коронавирусе.

Избыток кофеина может ослабить иммунитет

Кофе и чай — это напитки, богатые противовоспалительными антиоксидантами. Тем не менее, слишком частое употребление кофе или чая влияет на доставку больших доз кофеина в организм. Вещество в больших количествах может затруднить засыпание или привести к пробуждению ночью. Лишение сна негативно влияет на иммунитет и может способствовать развитию воспалений.

Лучший способ снизить дневную дозу кофеина в крови — отказаться от сладких и энергетических напитков с кофеином (в том числе содержащих подсластители). В случае с кофе или чаем, стоит помнить, что их не рекомендуют пить позже, чем за шесть часов до сна.

Пищевые волокна — важный элемент рациона во время эпидемии коронавируса

Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, улучшает пищеварительную систему, а также способствует развитию кишечных бактерий, которые положительно влияют на иммунитет и настроение. Высокое потребление клетчатки и пребиотиков повышает защиту от вирусных инфекций, а также положительно влияет на качество сна. Основными источниками клетчатки являются овощи, фрукты, цельные зерна, бобовые, орехи и семена.

Полезным изменением в меню будет замена сладких хлопьев на овсяную кашу с добавлением фруктов и орехов, а также белого риса на бурый или дикий. Вместо мяса вы можете выбрать фасоль или чечевицу и заменить традиционные макароны бобовой лапшой. Что касается овощей, то особое внимание следует уделить капусте (белокочанной, брокколи, брюссельской, кудрявой). Эти зеленые овощи содержат витамины С и А, важные для иммунитета, а также фолаты (соли фолиевой кислоты).

Источник: koronainfo.ru