Гастрономический фестиваль «Тысяча и один плов» соберет горожан в сквере в центре Омска

Фестиваль «Тысяча и один плов» пройдет в субботу, 2 сентября, в сквере Дружбы народов (ул. Красный Путь, 68). Начало – в 12-00. Организатор фестиваля — общественная организация «Содружество узбекистанцев». В пресс-службе мэрии уточнили, что запланировано участие  представителей казахского, киргизского и азербайджанского национально-культурных центров Омска.

«Узбекский плов, традиция его приготовления и культура, включены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Мы этим фактом гордимся и планируем показать все богатство узбекской кухни, — рассказал президент общественной организации «Содружество узбекистанцев» Бахромбек Юсупов. — Под открытым небом мастера своего дела будут готовить любимейшее национальное блюдо, и даже поделятся секретами его приготовления. Существует огромное количество видов плова: ташкентский, самаркандский, бухарский, кокандский, андижанский и другие. Каждый рецепт имеет свои вкусовые особенности, секретные специи и добавки, которые в совокупности с профессиональной готовкой наших поваров, свежим воздухом сквера Дружбы народов, красивыми восточными мелодиями и волшебной аурой фестиваля подарят омичам настоящий гастрономический праздник».