Арсен Пономарев открыл первый кафетерий «Кулинарния»

Владелец сети супермаркетов «Новатор» Арсен Пономарев открыл первую отдельную кулинарию. Для этого бизнесмен зарегистрировал товарный знак «Кулинарния».
Под этим названием Арсен Пономарев планирует открыть сеть кафе в спальных районах города.  По его задумке, заведение представляет собой гибридный кафетерий на несколько столиков. В ассортименте кафе — мороженое, блины и выпечка собственного производства.
В планах у предпринимателя — не менее 50 точек. Первая открылась в доме №4 на Бульваре Зеленом.

— Первую кулинарию открыли, посмотрим, какая будет реакция. Возможно, придется что-то добавить, что-то изменить, чтобы отработать формат. А потом будем их щелкать как семечки. В данном случае сильно большая выручка не нужна. Вложения и наценка небольшие. Фактически на два-три дома можно открывать кулинарию. Если все пойдет хорошо, будем открывать по максимуму — сколько влезет в городе, столько и откроем, — прокомментировал информацию предприниматель «Городу55».