Стили пиццы: выбираем лучшее предложение

Итальянская кулинария покорила практически весь мир. Гастрономические традиции страны органично дополняют меню многих национальных кухонь. Одной из самых популярных позиций считают пиццу, сочетающую в себе вкусную начинку, оригинальный аромат и эстетику оформления. В зависимости от особенностей технологии замешивания теста, формования основы, специфики выпекания различают несколько стилей (видов) блюда. Разные варианты дегустируют тогда, когда хочется попробовать что-то новое, ориентируясь на собственное настроение, вкусы компании.

Популярные стили пиццы

Пицца — центральный символ гастрономической культуры Италии. Традиционное блюдо считается культурным наследием Италии, но в каждой области местные жители используют свой вариант замеса теста и имеют собственный перечень требований к процессу выпечки. Градация характеристик меняется в зависимости от климата, региональных обычаев, доступности определенных ингредиентов для начинки, исторических аспектов. Попробовать оригинальные вариации не выходя из дома или офиса поможет доставка пиццы в Омске от ресторана «Фарфор». Популярны кулинарные предложения с ветчиной и грибами, пепперони, разными видами сыров.

Стили пиццы:

• неаполитанская (рецептура базируется на муке, воде, соли и дрожжах, отмеренных в четких пропорциях, процесс замешивания длится не меньше 20 минут, темно-коричневую мягкую основу обрамляет пышный бортик);
• классическая нью-йоркская (ее выпекают из тонкого теста на поду печи, имеет тонкую окантовку, хрустящую базу, подают разрезанной на треугольные, квадратные кусочки);
• римская (золотистая, сухая корочка, толщина основы — не больше 3-4 мм, все составляющие должны достичь идеальной консистенции одновременно).

Обогатить вкус выпечки, сделать трапезу гармоничной получится, подобрав к блюду правильные закуски и напитки.

Чем можно дополнить пиццу

Популярными видами традиционной итальянской выпечки являются «Маргарита», «Четыре сезона», «Кальцоне», «Карбонара» и др. Гурманы могут не только заказать готовое блюдо, но и собрать пиццу из половинок, как предлагает ресторан «Фарфор»: теперь не нужно выбирать между любимыми видами — их можно сочетать.

В качестве закуски отлично подойдут:

• овощные салаты;
• сырные, мясные нарезки;
• анжолетти (хрустящие палочки из теста);
• крекеры;
• вяленые томаты.

Выбирая закуску к пицце, важно учитывать ее вес, особенности начинки и количество человек в компании.

Отлично утолить жажду помогут обычная или минеральная, сладкая вода, прохладный зеленый чай (некрепкий), соки. Для некоторых видов блюда подойдут сухое белое вино, светлые сорта пива. Ресторан «Фарфор» предлагает широкий ассортимент пиццы, приготовленной по традиционным и авторским рецептурам — это отличный выбор для кулинарных гурманов и ценителей итальянской кулинарии.