Скуратов обнародовал амбициозные планы развития омской компании

Текущими и стратегическими планами развития бизнеса основатель сети кофеен Виктор Скуратов поделился в своем телеграм-канале и в Фейсбуке. Он сообщил, что уже этим летом сеть Skuratov coffee, ставшая одним из самых ярких омских брэндов, вырастет с шести от десяти объектов. Из четырех новых кофеен одна откроется в Омске, одна в Казани и две в Москве. Причем, московская кофейня, по его словам, «будет очень большой».

Комментируя эти планы, Скуратов уточнил, что именно московский рынок в ближайшее время будет основным фокусом развития. Причем он намерен, по словам известной персоны, именно «развивать рынок, а не пользовать его», ставя целью за три года завоевать лидерство на московском рынке кофеен-моноконцепций.

От идеи продажи франшиз омский бизнесмен отказался, признавшись, что у него «почему-то нет веры в то, что можно сохранить корпоративную культуру развиваясь по франчайзингу». Количественный план развития сети подразумевает открытие 20 собственных кофеен в 2018 году и еще 50 — в 2019. Уже в следующем году компания должна приобрести статус международной.

Виктор Скуратов признался, что в истории развития его бизнеса «самым тяжелым... был переход с одной к двум кофейням». По его словам, он испытывает естественный страх при постановке столь масштабных и амбициозных целей, но понимает, что «пока не попробуем — не узнаем», что получится. Главным фактором успеха он называет не управленческие методики, а сформировавшуюся внутреннюю культуру компании, а также вдохновляющие примеры Soutwest Airlines, Zappos и американского Shake Shack.