Квалифицированные кадры из ресторанного бизнеса начали уезжать из Омска в другие регионы

Сегодня, 12 августа, вице-губернатор Дмитрий Ушаков провел онлайн-совещание с руководителями крупных торговых центров и предприятий общественного питания. Сообщается, что в видеоконференции приняли участие директора и управляющие ресторанов и кафе, руководители торгово-развлекательных центров, представители областного Союза организаций торговли, Ассоциации омских кулинаров, регионального Роспотребнадзора и министерства региональной безопасности. Участники обсудили ситуацию с пандемией коронавируса. 

Предприниматели по-прежнему настаивают на открытии точек общественного питания. Сегодня в формате «на вынос» и летних веранд могут работать только 10% от общего числа заведений.  Рестораторы отметили, что если бизнес не будет открыт до 1 сентября, то, скорее всего, можно говорить о потери отрасли в целом. Бизнесмены жалуются, что квалифицированные кадры начали уезжать в регионы, где уже начали работать рестораны с посадкой в помещениях – таких регионов 44, в том числе Новосибирская область и Республика Алтай.

На встрече было отмечено, что уровень соблюдения мер санитарной безопасности значительно вырос. По данным регионального Роспотребнадзора, при проверке 118 летних веранд, 101 работали без нарушений,  17 были закрыты по инициативе самих предпринимателей.

— Мне как куратору финансового блока важно сохранить бизнес в регионе. Мы видим, что предпринимателям тяжело. Оказываем меры поддержки, но они не покрывают всех расходов и финансовых потерь бизнеса. Все предложения, которые были озвучены сегодня будут рассмотрены на штабе по экономике в пятницу, далее выйду на оперштаб. Безусловно, решения по снятию ограничений будут приниматься прежде всего исходя из санитарно-эпидемиологической ситуации и опираясь на позицию врачей, — ни к чему не обязывающей фразой подытожил встречу вице-губернатор Дмитрий Ушаков.