Вкусный рецепт от Анастасии Галл-Савальской

Любимым ленивым рукожопам (по части кулинарии) и трудоголикам в остальных сферах, посвящается.
Нужен стакан гранёный, адын штук. Кружка тоже сойдёт.
Ещё нужна миска.
И икеевская просеивалка муки, на ручном приводе (у меня её нет).
Берёшь, Лена, миску.
Сыпешь в неё каждой твари по твари (без пары):
— стакан манки;
— стакан сахара;
— стакан просеянной муки.
Туда же — пакетик ванильного сахара и чайную ложку разрыхлителя: мне с ним спокойнее, хотя в рецепте его нет.

Усё! Указательным пальцем руки проходящего мимо мужа мешаешь, мешаешь, мешаешь эту бакалею, пока слои не смешаются. Займёт пять секунд.
Мужа не выпускаешь, наступив ему на г̶о̶р̶л̶о̶ ногу, чтоб не вырвался. Он ещё не знает, что ему уготовано!
А вот что: пусть моет, очищает от шкурки и сердцевины, и трёт на крупной тёрке штук пять (не хватит — ещё натрёт) сочных, кисло-сладких яблок. Для нас идеальны Гренни Смит, антоновку бы — но где ж.
А духовка уже разогрета на «выпечку».
Силиконовая форма смазана сливочным маслом.
У меня — разъёмная, так я дно застелила пергаментом и тоже маслом смазала.
Дальше начинается непосредственно пирог.
Часть этой крупы насыпаешь на дно формы, чтобы полностью его закрыть. Положим, сантиметр толщиной.
Теперь щедро выкладываешь яблоки (на мужа, пока ещё, наступив: вдруг яблок не хватит и снова тереть).
Яблоки вновь укрываешь этим снежком, напевая: «ой, снег-снежок, белая метелица, говорит, что любит...»
Опять шмякаешь слой яблок, не жалея.
Финальный слой — остатки бакалеи, но так, чтобы яблоки были припечатаны, закрыты то бишь, этой крупой полностью.
Сверху плотно, сплошняком, спиной к спине, лицом к лицу раскладываешь сливочное масло, тонкими ломтиками.
И в духовку.
Манка не чувствуется вообще.
Нежный. Он нежный, как муж, слопавший пирога, ещё тёплый, кусок.
Гармония вкуса, ну реально, братва.
Думаю, вместо яблок можно лимон, с сахаром перемолотый.
А если яблоки, то корицу сыпануть.
А в сухую смесь — часть пшеничной, а часть миндальной муки или вообще, полностью — миндальную.
А верх присыпать миндальными лепестками и тонким слоем сахара.
Или, уже остывший, сахарной пудрой.
Пошла пирог доедать.
Быстро он усвистел.
«Ээээ!.. Кому яблоки тереть? Куда разбегаетесь?!»

Оригинал в Facebook автора.