Вкусный рецепт от Анастасии Галл-Савальской

Мы продолжаем публиковать рецепты от наших читателей. Омский дизайнер делится рецептом фирменного салата греческой таверны.

141612 ноября 2021
Вкусный рецепт от Анастасии Галл-Савальской

Ночью не спали: долго болтали обо всём.
Ребенок сказала, что соскучилась по таверне «У Маноса» а, главное-то, по одноименному, фирменному салату.
Составили список продуктов и разбрелись спать.


«Ягоды годжи, бальзамик, изюм, руккола...»
Купили.
Бальзамик оказался удивительной гадостью.
Ну не переться же за ним в ближайший супер.
А тот магазин, в который мы ездили потому, что там, кроме нас, всегда только мы, почти так же далеко, как Манос с его таверной.
Ну окей! Значит, будет бальзамик из тыквы и волшебной палочки.
Налила в миску густой сироп вишнёвого варенья, несколько ложек яблочного уксуса (бальзамического тоже не оказалось). Перемешала венчиком.
Позвала дегустатора и главного критика. Критик почмокала и присудила самопальному бальзамику Мишлен.
Ура! Засучила рукава.
На сухой сковородке подержала ломтики круассана и булочки, почти до кондиции сухариков.
Тыквенные семечки обжарила.
В миску бросила салатный микс и рукколу (вымыты, выcушены);
Изюм (вымыт, высушен);
Годжи (участь изюма и зелени);
Листики базилика;
Соль.
Разложила подсушенный хлеб.
Между ними — тонкие ломтики черкесского сыра (типа адыгейского, но нежнее).
Тыквенные семечки.
Полила бальзамиком.
Не перемешивала! Живописно раскладывала, художественно-небрежно.
У Маноса в салате ещё клубника свежая.
Ну и креветки бы не помешали.
Срубали уже, с хрустом.
Эх, море бы нам сюда. Чтоб ласкало щиколотки, отражая ожерелья огней далёкого берега, чтоб утопали ноги в тёплом, золотом песке, чтоб лежали рядом вальяжные, равнодушные, самодостаточные, огромные собаки с подведёнными сурьмой глазами восточных красавиц. Чтоб никаких гор на плечах, а только — там, там, на горизонте, подернутые газовым шарфом сумерек.
Как у Маноса в таверне.

1

 

Оригинал в Facebook автора. 


Яндекс.Директ ВОмске




Комментарии

Ваше мнение

13.01.2025

Вы довольны организацией движения транспорта в связи с ремонтом моста им. 60-летия ВЛКСМ?

Уже проголосовало 4 человека

06.07.2023

Довольны ли вы транспортной реформой?

Уже проголосовало 154 человека

























Блог-пост

Лёля Тарасевич

— Психолог

Ляля Помидорова

— Художник-керамист

Александр Криворучко

— адвокат


Яндекс.Директ ВОмске

Стиль жизни

Юный омич стал чемпионом России в самом молодом и зрелищном виде парашютного спорта

Хобби

Юный омич стал чемпионом России в самом молодом и зрелищном виде парашютного спорта

Год спустя после победы на Кубке России восьмилетний Георгий Веселов выиграл и Первенство страны в аэротрубе.

5072110 декабря 2024
Елена Юмина: «Омичи просят спеть так, чтоб развернулась душа!»

Story

Елена Юмина: «Омичи просят спеть так, чтоб развернулась душа!»

Солистке омского кавер-бенда «Oh yeah!» Елене Юминой предлагал помощь в раскрутке трехкратный победитель олимпийских игр Александр Карелин. Ее вокалу аплодировали Владислав Третьяк, Костя Цзю и другие именитые спортсмены. Омичка пела сольно и с группами в Москве, Сочи, Таиланде. А сейчас послушать ее можно на концертных площадках родного города. Наш портал расспросил певицу о ее планах. Но сначала мы уточнили, не жалеет ли она об отказе от раскрутки в столице?

60732208 декабря 2024
Такого джазопада давно не помнят здешние места

Светские хроники

Такого джазопада давно не помнят здешние места

Джаз в исполнении Дениса Мацуева недосягаем, а угроза обрушения рояля почти реальна... Чтобы вечером 2 декабря красавец Steinway не свалился под сокрушительным напором импровизаций, народный артист России периодически проверял подпорку для крышки рояля.

620404 декабря 2024
С джазом, драйвом, детьми и друзьями

Светские хроники

С джазом, драйвом, детьми и друзьями

«Вы нескромны», - пожурила Ирина Лапшина Валерия Перминова, который 27 ноября устроил в Концертном зале «Мегаквартирник». Но тут же прибавила: «Дай бог каждому юбиляру Омской филармонии так отмечать свой юбилей!»

6112129 ноября 2024

Подписаться на рассылку

Яндекс.Директ ВОмске




Наверх