Сергей Шелест: «Омская крепость снова приглашает»

— Омская крепость снова приглашает. Через месяц в историческом сердце города состоится праздник «Крепостные Осенины». 21 сентября с 13.00 до 18.00 здесь впервые пройдет гастро-исторический фестиваль.

Да, в прошлом году мы устраивали гастрономический праздник урожая «Осенины», который получил много положительных отзывов. Но в этом году концепция стала интереснее. В канву фестиваля включили исторический компонент. Это логично, так как сам праздник проходит в знаковом для Омска месте.

Территория Омской крепости будет разделена на две условные зоны: гастро-историческую и садовую.

В гастро-исторической зоне омичи смогут погрузиться в прошлое, посетив исторические площадки с мастер-классами и попробовав блюда, характерные для разных эпох. Например, во времена освоения Сибири (16-17 век) самым популярным блюдом были щи из свежей или квашеной капусты, заправленные рассолом. Период «Ширванских полков» и военных реформ Александра I представит грибная юшка с овощами, мясом, крупами или грибами. Также для омичей приготовят «жемчужную» кашу Петра I, суворовскую кашу, саламат из гречневой муки и многое другое.

Садовая зона предложит современные кулинарные мастер-классы, возможность приобрести продукцию местных аграриев и фермеров, а также товары муниципальных рынков. Кроме того, будет организована выставка-продажа садовых принадлежностей и тематическая концертная программа.

Ну и пользуясь случаем, напомню, что уже в пятницу, 22 августа, в Омской крепости пройдут масштабные мероприятия, посвященные Дню государственного флага.