Шеф-повар Игорь Белоглазов открывает гастробар на месте «Голландской чашки»

Открытие заведения авторской кухни запланировано на начало осени.

369404 августа 2017

Гастрономический бар авторской кухни «Каштан & Лось», говорит член Национальной гильдии шеф-поваров Игорь Белоглазов, будет иметь в своем меню такие блюда, как пасту из крапивы с гребешками и соусом из анчоусов или тар-тар из тунца на съедобных кораллах. Основываться меню будет на многообразии пасты, рыбы, салатов, стейков. Продукты планируется поставлять из Москвы и Крыма. Заведение будет рассчитано на 130 посадочных мест. Средний чек – 500-700 рублей.

KVnews пишет, что  «Каштан & Лось» должен был открыться в июне, но из-за проблем с поставщиками строительство затянулось. Сумма инвестиций в проект не раскрывается.

1

Также Белоглазов готовит омичам и другие осенние открытия. На месте «КофеТун» откроется второй филиал «Место Про Тесто» на 110 посадочных мест, если все пойдет хорошо, то летом здесь появится и открытая веранда на 150 мест.

Вместо пиццерии «Время есть» на проспекте Маркса в соседнем доме с кинотеатром «Галактика» в сентябре откроется бургерная «Не борщи». Расчет делается на молодежь, средний чек 300 — 400 рублей.

А на месте «Дикой жизни» во «Флагмане» планируется ресторан на 100 мест с современной домашней кухней «Хаус Миссис Клаус». Обещано «нетривиальное меню» и средний чек от 700 рублей.


Яндекс.Директ ВОмске




Комментарии

Ваше мнение

28.04.2026

Нужно ли Омску метро?

Уже проголосовало 8 человек

13.01.2025

Вы довольны организацией движения транспорта в связи с ремонтом моста им. 60-летия ВЛКСМ?

Уже проголосовало 71 человек


























Яндекс.Директ ВОмске

Стиль жизни

Елена Чешегорова: «Счастье — это когда, несмотря на неприятности вокруг, чувствуешь, что мир прекрасен»

Кредо

Елена Чешегорова: «Счастье — это когда, несмотря на неприятности вокруг, чувствуешь, что мир прекрасен»

Руководитель фольклорно-этнографической студии «Сретение», директор православного военно-патриотического палаточного лагеря «Богатырская застава», как она сама признается, «патологически» счастлива. Елена Чешегорова нашла свое призвание в изучении и популяризации русского фольклора: её детская влюбленность в народные песни переросла в научное исследование и практическую деятельность, принесшую ей общественное признание. 

648204 июня 2026
Марианна Зырянова: «Когда слышишь «найден, жив» — это ощущение счастья, хочется и прыгать от радости, и плакать»

Кредо

Марианна Зырянова: «Когда слышишь «найден, жив» — это ощущение счастья, хочется и прыгать от радости, и плакать»

25 мая был Международный день пропавших детей. Для Марианны это не просто дата в календаре, а часть жизни и многолетней истории. В 21 год хрупкая девушка в одиночку решила создать первый в Омске волонтерский отряд по поиску пропавших людей «Доброспас-Омск». В этом году отряд уже отмечает 15-летие. Марианна рассказывает о том, с чего начинался этот путь, с какими трудностями приходилось сталкиваться, что чувствует спасатель после сложной смены.

94626 мая 2026
«Я научилась быть проводником изменений, а не впитывать чужую боль»

Здоровье

«Я научилась быть проводником изменений, а не впитывать чужую боль»

От личного исцеления к профессиональной помощи другим — путь Инессы Шереметовой. Она — клинический онкопсихолог, автор и ведущая трансформационных игр и терапевтических проектов, доула конца жизни. В интервью Инесса рассказывает о личных методах поддержания здоровья и как помогает людям с серьезными проблемами находить силы жить дальше.

52522 мая 2026
Гергиев тут, Гергиев там!

Светские хроники

Гергиев тут, Гергиев там!

Пасхальный фестиваль под руководством Валерия Гергиева становится такой же приметой апрельского Омска, как субботники, «Библионочь» и ледоход на Иртыше. Магия имени первого маэстро России такова, что билеты за двенадцать тысяч улетают, точно горячие пирожки.

119223 апреля 2026

Подписаться на рассылку

Яндекс.Директ ВОмске




Наверх